Rollitos de zanahoria y coliflor

En primavera, nuestro cuerpo está especialmente predispuesto a la depuración. Del mismo modo en que la naturaleza se renueva cíclicamente en esta estación, nuestro organismo también pasa por un proceso natural de detox.

Aunque la dieta alcalina es altamente depurativa, es cierto que estamos rodeados de elementos tóxicos y que nos acidifican, por ello es mi recomendación, además de comer sano como norma general, es desintoxicarse periódicamente, de forma suave y bajo el asesoramiento de un profesional, para ayudar a nuestro cuerpo a ponerse a punto.

Uno de los puntos clave para realizar una detox es la alimentación, seguir una dieta alcalina, libre de alimentos de origen animal y con la mayor cantidad de verduras crudas posibles, con muchas hojas verdes y fibra que nos facilite la limpieza intestinal.

Esta receta es perfecta para realizar durante un proceso depurativo, puesto que es prácticamente cruda al 100% y todos sus ingredientes son muy alcalinizantes. Entre ellos destacar los cítricos, que favorecen la disolución de las placas mucosas y la toxicidad acumulada en el organismo.

Espero que te guste y que la disfrutes!

Te dejo el enlace aquí para verla:

ROLLITOS DE COLIFLOR Y ZANAHORIA